柑橘,是指柑、橘、柚、橙等,我國是世界柑橘的重要原產地之一,有4000多年的柑橘栽培歷史,早在2000多年前,著名詩人屈原就寫下了《桔頌》的名篇。
世界上很多地方的柑橘都是從中國流傳過去的,15世紀,葡萄牙人把中國甜橙帶到地中海沿岸栽培,當地稱為“中國蘋果”;1821年,英國人來中國采集標本,把金柑帶到了歐洲;1892年,美國從中國引進椪柑,叫“中國蜜桔”;英語把柑和桔總稱“曼達寧”(Mandarin),其原意就是“中國珍貴的柑”。
在我國國內,柑橘的種類實在是太多了,石柑、金柑、沃柑、金橘、蜜桔、油橘、西柚、蜜柚、檸檬、血橙、冰糖橙、贛南臍橙、瓊中綠橙,還有不知火、愛媛38、紅美人(愛媛28)等,口感各有特色。
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